旬の味覚

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カニ

カニ鍋の簡単レシピ!美味しい作り方とは?

冬になるとカニが食べたくなりますよね。 でも、実はカニ鍋を料理したことがないという方もいるはずです。 そこで、カニ鍋を失敗しないために、どんな具材がカニ鍋に遭うのかも一緒に調べてみました。
カニ

カニの簡単な食べ方とさばき方!一瞬で身を取り出す裏ワザが…

カニを食べるのが何となく苦手という方も多いかもしれません。 コツさえつかめば簡単に身を取り出すことができます。 この裏技を使うことで、今までの苦労は何だったのかと思うほど、すんなりと身が取り出せます。 はさみに入...
カニ

初めてのカニ鍋はカニすきと雑炊がおすすめ!超簡単なレシピ!

初めてカニ鍋をする方のために、カニすきをする際のズワイガニの冷凍・生足で調理する方法を紹介していきます。 カニを料理しようと思っても、初めての方は何を知ら頼以下わかな来と思います。 そのような時は、できるだけカニに包丁...
カニ

冷凍カニで鍋を美味しく食べるために知っておきたい3つのポイント!

凍ったまま鍋の中にどぶんというような荒業を使ってカニ鍋を食べている人はいませんか? それでは決して美味しいカニ鍋を食べることはできません。 解凍の仕方によっては、カニ本来のみずみずしさ、プリプリ感が失われてしまう場合が...
カニ

カニの知識には地域性が出る?全国でカニを調査!

実は世界で一番多くカニを食べているのが、日本人だといわれていることを知っていますか? 北海道や山陰・北陸地方の日本海側には、カニの産地がたくさんあって、お正月や晴れの日にカニを堪能する人も多いのではないでしょうか。 日...
カニ

冷凍カニを解凍させる【知っておきたい】美味しく食べるポイント

期待していて食べたカニがパサパサだったり、旨味もなかった。 「やっぱり冷凍ものはだめだ!」と思った方も多いはずです。 でも実は解凍の仕方でおいしくなっているのかもしれません。 せっかくのカニを美味しく食べるための解凍方法があります...
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